1、你好！！中华鲟的肉质很好，细腻，多维生素和矿物质。
(相关资料图)
2、另外，一个重要的原因是中华鲟被称为“活化石”！中华鲟主要生活于我国近海大陆架水域，繁殖时洄游于长江。
3、我国珠江及闽江也有分布记录。
4、被世界自然保护联盟(IUCN)列为濒危种。
5、 中华鲟非常珍贵。
6、它是一种稀有的“活化石”，最早出现在1.5亿年前的中生代。
7、在分类地位上，中华鲟介于软骨鱼和硬骨鱼之间。
8、它的骨骼为软骨，全身有坚硬的骨质鳞，属于软骨硬鳞鱼类。
9、中华鲟在分类上占有极其重要的地位，是研究鱼类演化的重要参照物。
10、 另外，国家环保已经出台过条文，中华鲟享受与大熊猫一样的一级保护，如果发现有中华鲟公开买卖，将受到法律制裁的，因此，尽量不要吃这个品种的鱼啦。
11、谢谢！。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
