雪糕、西瓜、冷饮，各种夏天元素扑面而来，其中最降温解暑的当属冰棍，各式各样的冰棍层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我们不妨在家自制美味冰棍。
红豆奶油冰棍做法
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【资料图】
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次。
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2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
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3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
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4. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
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5. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
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火龙果酸奶冰棍
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原料：火龙果、芒果、酸奶
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1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
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2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
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3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
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西瓜冰棍
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原料：西瓜一大块
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1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
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2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
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紫薯雪糕
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原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
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1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
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2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
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3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
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芒果酸奶冰棍
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原料：芒果、酸奶
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1. 芒果去皮，取果肉，切块。
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2. 放入酸奶中，拌匀。
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3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
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绿豆冰棍
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原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
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1. 绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
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2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
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3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
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巧克力香蕉冰棍
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原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖
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1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
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2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
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3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
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4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
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5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
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咖啡牛奶双色冰棍
原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
1. 速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
3. 将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。
